Kafe ve fırınlar için Noel merch'i: tezgâhta gerçekten ne satar

Aralıkta tezgâhınız, planlasanız da planlamasanız da bir hediye dükkânına dönüşür. İnsanlar annelerine kahve çekirdeği, iş arkadaşlarına hediye kartı, ofise bir kutu pasta alır. İyi bir merch ürünü bu ana tam oturur; yeter ki promosyon hediyesi gibi değil, mekânınızın bir parçası gibi hissettirsin.

Kopenhag'dan İstanbul'a, Avrupa'nın dört bir yanındaki kafeler, kavurma evleri ve fırınlar için merch üretiyoruz. Noel'de işe yaradığını gördüklerimiz şunlar.

Katalog değil, koleksiyon yapın

Kışlık bir renkte üç parça, her renkte on parçadan iyidir. Sınırlı bir üretimin bir hikâyesi vardır ("Noel çantamız, 60 adet") ve marta kadar kutuda beklemek yerine tükenir. Küçük sipariş verin: ürünlerimizin çoğu 20 adetten başlar, deponuzu doldurmadan bir tasarımı test edebilirsiniz.

Zaten sattığınız şeyle paketleyin

Tek başına merch hoş bir ekstradır. Noel harmanınızdan bir paket, bir stollen ya da bir kupa ile birlikte ise tamamlanmış bir hediyedir; aralıkta insanların aradığı da tam olarak budur. İçinde kahve paketi olan bir bez çanta en basit örnektir ve barın arkasında ek iş yaratmadan sepet ortalamasını yükseltir.

Hediye gibi fiyatlayın

Önce parça başı maliyetinizi çıkarın. Online stüdyomuzda tek yüz baskılı ağır gramajlı bir tişört 50 adette yaklaşık €13'ten, klasik bez çanta yaklaşık €9,50'den, yıkanmış şapka yaklaşık €11'den başlar; KDV ve kargo hariç. Sonra ürünü, mahallenizde bir hediye olarak ettiği değere göre fiyatlayın ve kasada kolay söylenen bir rakama yuvarlayın.

Önce ekip giysin

En iyi vitrin, hoodie'yi giyen bir baristadır. Personel için birkaç ekstra parça sipariş edin ve koleksiyonu Instagram'da barın arkasından çekilmiş fotoğraflarla duyurun. Çalışmalar sayfamızdaki Nopa Bagels ve Fahrenheit projeleri, bir ürünün ait olduğu mekânda fotoğraflandığında ne kadar değer kazandığını gösteriyor.

Logo için değil, mevsim için tasarlayın

• Kendi paletinizin kışlık bir tonunu kullanın, sırf Noel diye kırmızı-yeşil değil. Vişne, orman yeşili, kırık beyaz ve kakao, "Noel" diye bağırmadan mevsimi hissettirir.
• İnsanların giymek isteyeceği tek bir satır ekleyin: bir sokak adı, açılış yılınız, menüden bir iç şaka.
• Logoyu küçük tutun. Üniforma gibi görünen merch personele satılır. Marka gibi görünen merch müşteriye satılır.
• Detayları tamamlayın. Dokuma ense etiketi ya da baskılı askı etiketi, ürünü promosyon olmaktan çıkarıp gerçek bir ürün yapar.

Zamanlama

Aralığın ilk hafta sonu ürünlerin tezgâhta olmasını hedefleyin. Bu da en geç 13 Kasım'a kadar brief vermek demek; erken rezervasyon fiyatı istiyorsanız daha da önce. Noel takvimimiz her haftayı tek tek anlatıyor.